たけくらべについて

店舗入り口

前回のポストではなんばうどんを紹介したので、次はたけくらべの紹介をしたいと思います

たけくらべは当初1993年（平成5年）になんばウォーク内の日本橋駅近くで開店し、続けて現行店舗が1997年（平成9年）に開店しました。現行店舗は高島屋から吉本の劇場に向かう観光客の方の目に留まるので、多くの観光客に来ていただけるようになりました。ビジネス客中心の「なんばうどん」と観光客中心の「たけくらべ」で万遍なくお客様の需要に応えることができるようになりました。

店内にはねこ様があちこちに

たけくらべのお好み焼きは、少し厚めでふわりとした食感が特徴です。秘密の配合と季節によって絶妙に変えるカツオ出汁によって作られる生地は独特の風味があり、生地だけ焼いても十分美味しいです。

一番人気　すじネギ玉

お好み焼きの中でも一番のおすすめは「すじねぎ玉」です

「ねぎ焼き」ではなくキャベツとねぎの入ったお好み焼きです。「すじねぎ玉」はねぎの入ったお好み焼きの上に、「すじコン」と呼ばれる牛すじ肉とコンニャクを甘辛く煮たものをのせ、最後に仕上げに追いねぎと目玉焼きをのせてビジュアルをあげています。

この「すじコン」に当店はこだわっており、牛すじ肉は生肉の状態で仕入れて来て、店内でイチから仕込みしています。多い時には一日２０Kを超えるすじ肉をじっくり柔らかくなるまで煮込んで食べやすいように切り分けています（主にこの記事を書いている中の人が切ってます、、、）また、すじコンとは別に特に美味しい部分は醤油と絡めてすじ焼きとしてもお召し上がりいただけます

ねぎが苦手な方には、別のお好み焼きに「特製すじコン」トッピングをしていただくこともできます

他にも、いろいろなお好み焼き、焼きそば、一品もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください